日本服务的口碑之好放眼世界都是毋庸置疑的。最近公司周超董事长推荐了志贺内泰弘所著的《服务就要做到极致》一书，自己有幸拜读学习。对于一个从事服务行业20多年的人而言，打开此书让我再次感受到日本对待服务细节几近完美、无可挑剔的深刻印象，并且在这个基础上增添了更多人文、人本、人爱的极致追求境界。换句话说，日本的服务也在不断迭代升级，值得我们用心思考和努力学习。
书中所提到的雷克萨斯星丘店的成功包含了许多细节因素，例如基层员工、销售方法、店铺选址、革新品质等等，最终缔造出“雷克萨斯传奇”。作为读者，我并非如书中的员工一样从事高端汽车的奢侈品行业，但我又如书中的员工一样，同样为客户提供服务与帮助，所以还是有许多共同的、共通的、共鸣的感受与想法，特此记录这番读后的心得体会。
向每一辆驶过的雷克萨斯鞠躬致意、每日鞠躬1000次的早川。读到关于他的章节时，绝大多数人包括我心里都会认为，他所做的鞠躬其实就是一件简单的事情，没有任何技术含量和专业知识，但凡是正常人都能做到；甚至还会有人觉得，鞠躬致意那是日本文化特有的现象，在我国并不适用，其实说起来鞠躬礼还是起源于我们中国，在文明传播过程中尤以日本和朝鲜民族最为接受并保持至今，在此略过不表；早川的鞠躬致意是非常简单的，但早川又是非常不简单的，因为他作为一名小小的保安，只是雷克萨斯星丘店最底层的外派制员工而已，但他没有把自己置身于星丘店服务团队之外、置身于雷克萨斯这个品牌之外，而是把品牌和团队当做自己的父母般充满感激之情，所以他能够把鞠躬致意这么一件简单的事情成千上万次的做好，从而那就是不简单。
这不禁让我想起尚颐餐饮在承接一餐饮项目时的真实经历，该项目仅开放夏季2个月，虽然该餐饮项目对比公司的庞大业务而言实在微不足道，但再小的项目对尚颐餐饮也是至关重要的。这个项目我们现场采用了计时工，工作日人流不多时安排两名暑期大学生，周末人流高峰时再增加人手。我们前期根据公司理念《用心做好每一件事》，提倡服务从微笑开始对员工进行培训。
岗位上的计时工ivy在服务上也有着类似于早川的亮点。每当有客人来到时，她总是礼貌微笑与客人打招呼：“欢迎光临，请问有什么可以帮您？”到了中午就餐人流高峰时段，她也并没有因为忙碌而忽略打招呼这个细节，而是根据实际情况改为“你好”或者“欢迎光临”，虽然客人可能只是花5元买个小食，甚至什么也不买仅仅是询问路线或者开放时间，她依旧会保持礼节礼貌，从而让每位客人感到被重视和礼遇，提升了感知与融洽，拉近彼此的距离。现在想想，双休日人流高峰差不多要接待3000名甚至更多的客人，向几万名客人打招呼不正是把一件看似简单的事情成千上万次做好的实例么，不正是“用问候改变人生”的中国式早川么。
合上《服务就要做到极致》一书，心中触动颇深。服务是永恒的话题，需要真正用心用感情去追求。尚颐餐饮团队还有许多未来之路要努力、要前进、要探索、要优化、要创新，相信通过我们本身对服务的极致追求过程中，最终凯时尊龙人生就是博和尚颐会越来越好，并铸造成属于我们的服务传奇！谨以此文献给所有追求服务传奇的凯时尊龙人生就是博人，与君共勉，砥砺前行！（宋军 餐饮服务板块）
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